【健康科学コース】学生がひろしまフードフェスティバルで広島レモンをPR！

10月28日（土曜日）、地産地消について学ぶ健康科学コース4年生の学生3名が、ひろしまフードフェスティバル2023、JAグループ広島のブースで、広島レモンをPRしました！

“JAグループ広島×ONE Project　生産量全国シェア１位！広島レモンを味わおう!!” を学生が手伝いました。「広島レモンでスコーンとレモンティ作りを体験しよう」のコーナーで、体験の補助を行いました。また、来場者の方にアルベド?レモンティなどの飲み物とスコーンを紹介しました。
アルベドとはレモンの皮と果肉の間にある白いフワフワな部分です。普通は苦みがあり料理に適しませんが、瀬戸田レモンのアルベドはほのかな甘みがあります。これを紅茶と組み合わせ、飲みながら食感も楽しめるアルベド?レモンティができたそうです。穏やかな甘みとさわやかな酸味がマッチしたレモンティでした。

　　　　３名でがんばりました！　　　　　　　　　　　体験会の様子　　　
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　体験会で焼きあがったスコーンと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　アルベド?レモンティー　　　　　レモンティとスコーンを紹介